Fa. Chir. Mustafa Er wurde 1970 in Kırşehir geboren. Er absolvierte seine Grund- und Sekundarschulausbildung in Kırşehir. 1993 schloss er sein Medizinstudium an der Ege Universität ab. 1994 begann er seine Facharztausbildung in der Augenheilkunde an der Erciyes Universität und wurde 1999 Facharzt für Augenheilkunde.
Seit dem Jahr 2000 arbeitete er in verschiedenen Gesundheitseinrichtungen in Istanbul. Seit 2015 ist er im Privaten Batıgöz Augen-Gesundheitszentrum (Batıgöz-Filiale Altunizade) tätig. Er setzt seine Studien insbesondere in den Bereichen Kontaktlinsen und Keratokonus fort und ist aktuell als verantwortlicher Leiter tätig.