تتميز باستجابة مفرطة من جهاز المناعة لدى الطفل تجاه أطعمة معينة. يمكن أن تؤدي حساسية الطعام إلى ردود فعل خطيرة تؤثر على الصحة البدنية للأطفال ونموهم وجودة حياتهم العامة. لذلك، فإن تحديد حساسية الطعام وإدارتها وعلاجها أمر ذو أهمية بالغة للآباء ومقدمي الرعاية والمهنيين الصحيين.
الأسباب الشائعة لحساسية الطعام
عادةً ما تكون الأطعمة التي تسبب الحساسية للغذاء لدى الأطفال محدودة العدد. من بين المواد المسببة للحساسية الأكثر شيوعًا الحليب والبيض والفول السوداني والمكسرات والسمك والمحار والقمح وفول الصويا. يمكن أن يظهر كل طفل ردود فعل مختلفة، وقد يتغلب بعض الأطفال على حساسية الطعام مع مرور الزمن، بينما قد يستمر الحساسية مدى الحياة للبعض الآخر.
أعراض حساسية الطعام
يمكن أن تتسبب حساسية الطعام في أعراض تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة. تشمل الأعراض الشائعة الاحمرار والحكة في الجلد والتورم في الشفاه أو الوجه أو حول العينين وآلام البطن والقيء أو الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، قد تحدث صعوبات في التنفس وأزيز وتأق.
التشخيص والإدارة
عادةً ما يتم تشخيص حساسية الطعام بناءً على تاريخ طبي مفصل، وتسجيل الأطعمة، واختبار الجلد، وتحليل الدم، وفي بعض الأحيان، اختبارات تحميل الغذاء. بعد التشخيص، يعتبر تجنب المواد المسببة للحساسية أساس إدارة الحساسية. يجب على الآباء ومقدمي الرعاية أن يكونوا حذرين في تغذية الأطفال وتجنب الأطعمة التي تحتوي على مسببات الحساسية المحتملة. يلعب التعليم دورًا كبيرًا في إدارة حساسية الطعام لدى الأطفال. يجب أن يتم تعليم الآباء ومقدمي الرعاية والأطفال كيفية التعرف على أعراض الحساسية، والإجراءات الواجب اتخاذها في حالات الطوارئ، وكيفية استخدام جهاز حقن الأدرينالين التلقائي بشكل صحيح (إذا تم وصفه).
طرق علاج حساسية الطعام
من الممكن السيطرة على حساسية الطعام ومنع ردود الفعل باستخدام طرق العلاج المناسبة. الخطوة الأولى هي تحديد الطعام المسبب للحساسية. في هذه المرحلة، يتم إجراء اختبار الجلد. يتضمن اختبار الوخز للجلد تطبيق كمية صغيرة من المادة المسببة للحساسية على الجلد ومراقبة النتيجة. يفضل استخدام هذا الاختبار نظرًا لسرعته وفعاليته.
بمجرد تحديد المادة المسببة للحساسية، يجب إزالة الطعام المسبب للحساسية تمامًا من نظام الطفل الغذائي. لكن هذه العملية تتطلب تخطيطًا دقيقًا، لأن بعض المواد المسببة للحساسية قد تكون مخفية في الأطعمة المصنعة. من المهم اكتساب مهارة قراءة الملصقات وتوعية الأطفال بذلك أيضًا.
مراقبة الحساسية عند الأطفال وتخطيط النظام الغذائي
يجب وضع برامج غذائية خاصة للأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام. يجب ألا تتأثر نمو الطفل وتطوره بسبب نقص العناصر الغذائية. على سبيل المثال، يجب اختيار بدائل غنية بالكالسيوم وفيتامين د للحساسية من الحليب. يُوصى بالحصول على دعم من أخصائي تغذية في هذا الإطار. إن وضع خطة غذائية متوازنة خالية من مسببات الحساسية وتتماشى مع جهاز المناعة لدى الطفل سيدعم حالته الصحية العامة.
يجب تسجيل وتيرة وشدة الأعراض عند ملاحظة أعراض الحساسية لدى الأطفال. تساعد السجلات اليومية الطبيب في تشخيص الحالة بدقة وتقود عملية العلاج بشكل صحيح.
التأق وخطة الطوارئ
قد تكون ردود الفعل التحسسية لدى الأطفال شديدة. الحالة المعروفة بالتأق هي حالة تنشأ فجأة وتتطلب تدخلًا فوريًا. قد يصف الطبيب أدوية للحالات التأقية. يجب أن يكون هناك توعية حول كيفية استخدام هذه الأدوية للآباء والمعلمين. يجب أن يحمل الطفل بطاقة أو سوار تحسس دائمًا.
في الأماكن العامة مثل المدارس، من المهم إبلاغ المعلمين والممرضين في المدارس والأفراد الآخرين بحالة الأطفال. يجب أن يكون هؤلاء الأفراد قادرين على التدخل بسرعة في حال حدوث رد فعل وضمان سلامة الطفل.
أسئلة شائعة
كيف يمكن التعرف على حساسية الطعام عند الأطفال؟
يمكن أن تتجلى حساسية الطعام بأعراض مثل احمرار الجلد وحكة وقيء وآلام في البطن وضيق في التنفس. إذا تكررت هذه الأعراض بعد تناول طعام معين، يمكن الاشتباه في وجود حساسية.
متى يتم إجراء اختبارات الجلد للحساسية لدى الأطفال؟
توصى بإجراء الاختبار لحساسية الطعام بدءًا من شهر واحد للأطفال ولاضطرابات مثل الربو وحمى القش بعد سن 2-3 سنوات. لكن يمكن إجراؤه في أي عمر بناءً على حالة الطفل.
هل تختفي حساسية الطعام مع الزمن عند الأطفال؟
عادة ما تتحسن حساسية الطعام عند الأطفال مع الوقت جزئيًا أو كليًا. حساسية حليب البقر والبيض وفول الصويا والقمح تميل إلى التحسن بحلول سن 2-3، وقد تستمر في حالات نادرة حتى سن 5. ومع ذلك، قد لا تختفي أبدًا حساسية المكسرات والسمك والمحار.
ماذا يجب القيام به عند حدوث رد فعل تحسسي لدى الأطفال؟
يجب قطع الطعام المسبب للحساسية أو التلامس مباشرةً. إذا كانت الأعراض تشير إلى رد فعل تحسسي شديد، يجب الاتصال بأرقام الطوارئ.