Augurkensap is een zure drank verkregen door augurken te fermenteren. Vanwege de fermentatie is het rijk aan vitaminen, mineralen en probiotica. Augurkensap is ook rijk aan antioxidanten, waardoor het celschade kan verminderen en een positief effect op de gezondheid kan hebben. Echter, vanwege het zoutgehalte en de mogelijke negatieve effecten op maagklachten, moet het met mate geconsumeerd worden.
Hoe Maak Je Augurkensap?
Augurkensap is een vloeistof die ontstaat tijdens de fermentatie van groenten en bevat een hoge hoeveelheid zout, melkzuur, vitaminen en mineralen. Dankzij het fermentatieproces verwerft het probiotische eigenschappen en kan het een ondersteunend effect bieden aan het spijsverteringssysteem. Het bevat natrium, kalium, vitamine C en antioxidante componenten. Het mag echter niet overmatig worden geconsumeerd vanwege het hoge zoutgehalte.
Snij de augurken en leg ze in een glazen pot, vul deze met water, voeg zout toe en meng goed. Sluit de pot en laat deze minstens 3-5 dagen op kamertemperatuur fermenteren. Zodra het fermentatieproces voltooid is, kun je het augurkensap eruit zeven.
Wat Zijn de Voordelen van Augurkensap?
Augurkensap heeft door de probiotica vrijgegeven door gefermenteerde groenten gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel en het immuunsysteem.
De voordelen van augurkensap komen naar voren wanneer het in de juiste hoeveelheid en evenwichtig wordt geconsumeerd:
-
Ondersteuning van het Spijsverteringssysteem: De probiotica die het bevat, kunnen helpen de darmflora in balans te brengen. Als gevolg van de balans in de darmflora wordt de vertering vergemakkelijkt.
-
Vermindering van Spierkrampen: Het staat bekend onder sporters wegens het effect om spierkrampen te verlichten. Het kan de elektrolytenbalans herstellen en zo de gezonde werking van de spieren ondersteunen.
-
Bijdrage aan het Immuunsysteem: De vitamine C en antioxidante componenten in augurkensap kunnen het immuunsysteem ondersteunen.
-
Ondersteuning na de Oefening: De mineralen en probiotica in augurkensap kunnen spiervermoeidheid helpen verminderen. Dankzij de zure eigenschap kan het het herstel versnellen door de bloedcirculatie te verhogen.
Kan Men Augurkensap tijdens de Zwangerschap Drinken?
Er is geen algemene indicatie voor het consumeren van augurkensap tijdens de zwangerschap. Een gespecialiseerde arts moet worden geraadpleegd over voeding tijdens de zwangerschap.
Het consumeren van augurkensap tijdens de zwangerschap:
-
Kan vanwege het hoge zoutgehalte oedeem en bloeddrukproblemen veroorzaken.
-
Overmatige consumptie kan van invloed zijn op de gezondheid van de nieren.
-
Het moet onder doktersadvies en gematigd geconsumeerd worden.
Wie Moet Voorzichtig Zijn bij het Consumeren van Augurkensap?
Personen met maagklachten moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van augurkensap. Ook personen met hoge bloeddruk moeten vanwege het zoutgehalte hun consumptie mogelijk beperken. Personen met gezondheidsproblemen moeten hun consumptie evalueren door vooraf hun arts te raadplegen.
De groepen die voorzichtig moeten zijn, zijn als volgt:
-
Patiënten met hypertensie,
-
Mensen met nierproblemen,
-
Personen met maagproblemen moeten bij het consumeren van augurkensap voorzichtig zijn of hun consumptie beperken.
-
Bij kinderen mag men door de hoge zoutbelasting niet boven de aanbevolen hoeveelheid uitkomen.
Kan Augurkensap in een Dieet Worden Geconsumeerd?
Augurkensap is een drankje met een laag caloriegehalte en kan bijdragen aan de spijsvertering dankzij de probiotica die het bevat. Het hoge zoutgehalte kan echter een risico vormen voor mensen met nier- en bloeddrukproblemen.
Wanneer het aan het dieetprogramma wordt toegevoegd, moet het in gematigde mate worden geconsumeerd en moet de persoonlijke gezondheidstoestand in acht worden genomen. Het wordt aanbevolen om voor regelmatige consumptie een specialist te raadplegen.
Veelgestelde Vragen
Hoeveel augurkensap kan dagelijks worden gedronken?
Gezonde personen kunnen het matig consumeren. Overmatige consumptie kan echter door de hoge zoutbelasting bloeddruk- en nierproblemen veroorzaken.
Wie moet geen augurkensap consumeren?
Mensen met hypertensie, nier- en maagproblemen moeten hun consumptie van augurkensap beperken. Het wordt aanbevolen om voor regelmatige consumptie een arts te raadplegen.
Kunnen kinderen augurkensap drinken?
Vanwege het hoge zoutgehalte wordt het niet aanbevolen voor kinderen om augurkensap te drinken. Overmatige consumptie kan de gezondheid van de nieren negatief beïnvloeden.
Helpt augurkensap bij het afvallen?
Augurkensap is op zichzelf geen drankje dat helpt bij het afvallen. Dankzij het lage caloriegehalte en de probiotische werking die de spijsvertering ondersteunt, kan het deel uitmaken van een gezond dieet.