Prof. Hk. Okan Toygar 1969-cu ildə Adanada doğulmuşdur, ilk və orta təhsilini Tarsusda başa vurmuşdur. O, 1988-ci ildə Tarsus Amerikan Kolleci'ndən məzun olmuş İstidlal ağıĭnda hesirosdu, eyni il Ankara Universiteti Tibb Fakultesi'e daxil olmuş və 1995-ci ildə məzun olmuşdur. 1996-cı ildə Marmara Universiteti Tibb Fakultesi Göz Xəstəlikləri Kafedrasına başçılıq edərək ixtisaslaşma təhsilinə başlamış və 2000-ci ildə "Üsküdar rayonunda başa çatan ilk təhsil uşaqlarında həyata keçirilən göz müayinəsi nəticələri" adlı tezi ilə göz xəstəlikləri mütəxəssisi olmuşdur.
2003-cü ilədək İstanbuldaki müxtəlif xəstəxanalarda işlədikdən sonra Başkent Universiteti Adana Tətbiqi və Tədqiqat Xəstəxanasında işə başlamışdır. Burada katarakt cərrahisi, tibbi retina və vitreoretinal cərrahi sahəsində təcrübə qazanmışdır. 2006-cı ildə Frankfurt və Bremenda vitreoretinal cərrahi sahəsində təhsil almışdır. 2008-2011-ci illərdə Adana Maya Göz Mərkəzi'ndə, sonradan "NİV Göz Mərkəzi" adı ilə tanınmış və 2011-2012-ci illərdə Etiler Dünya Göz Xəstəxanasında işləmişdir. 2013-cü ildə Bahçeşehir Universiteti Tibb Fakultesi Göz Xəstəlikləri Kafedrasına "Köməkçi Doçent" kimi qoşulmuşdur. 2016-cı ildə Parisdə keçirilən Avropa Oftalmologiya Birliyi (EBO) imtahanını uğurla keçərək "FEBO" (Fellow of European Board of Ophthalmology) adını almışdır, 2018-ci ildə isə "Doçent" adını almışdır. Hal-hazırda Bahçeşehir Universitetindeki Göz Xəstəlikləri Kafedrasının Baş kimi akademik işlərini davam etdirir.
Prof. Hk. Okan Toygar, 2014-2015-ci illərdə Cincinnati Universiteti, Cincinnati Eye İnstitutəda vitreoretinal cərrahi sahəsində "research fellowship" layihəsində işləyərək bu sahədəki təcrübəsini artırıb. Prof. Hk. Okan Toygar, Altunizadə - İstanbul Batıgöz Tibb Mərkəzi'ndə xidmət göstərən bir tibbi mütəxəssisdır.