Sümüklü Suyunun Faydaları Nələrdir?

İlikli sümük suyu, qidalı quruluşu və immunitet üzərindəki müsbət təsirləri səbəbindən təbii bir qida mənbəyidir. Həm ənənəvi tibdə, həm də müasir qidalanma modellərində üstünlük verilən ilikli sümük suyu, tərkibindəki kollagen, amin turşuları və minerallar sayəsində immunitet sistemi, oynaq və həzm sağlamlığı baxımından faydalıdır.

Sümük İliqi Nədir?

Sümük iliyi, sümüklərin iç boşluqlarında yerləşən və bədənin qan hüceyrələrini istehsal edən canlı toxumadır. İstehsal və yenilənmə vəzifələrinin yanaşı yüksək miqdarda kollagen, jelatin, amin turşu, kalsium, maqnezium və fosfor ehtiva edir. 

İlikli sümük suyu, sümüklərin uzun müddət qaynadılmasıyla əldə edilir. Oynaq və qığırdaq bölgələrindən alınan sümüklərin uzun bişirmə prosesində tərkibindəki kollagen və minerallar suya keçər və olduqca qidalı bir quruluş yaradır.

İlikli Sümük Suyunun Faydaları Nələrdir?

• Immunitet Sistemini Dəstəkləməyə Kömək Edir

İlikli sümük suyu; kollagen, sink, maqnezium və amin turşuları baxımından zəngindir. Bu quruluş daşları, bədəndəki müdafiə hüceyrələrinin daha təsirli işləməsinə kömək edə bilər. Soyuq qış aylarında və ya infeksiyaların artdığı dövrlərdə immunitet sistemini gücləndirməyə yönəlik dəstəkləyici bir qida olaraq üstünlük verilə bilər.

• Bağırsaq və Həzm Sistemi Sağlamlığını Dəstəkləyir

İlikli sümük suyundakı jelatin və qlutamin, bağırsaq divarını qoruyucu bir təsir yarada bilər. Bağırsaq baryerinin güclənməsi, həzm sisteminin daha rahat işləməsini dəstəkləyər və şişkinlik, qaz, həssas bağırsaq kimi problemlərdə rahatlama təmin edə bilər. Uzun müddət açlıqdan sonra qəbul edildiyində həzm sistemi üçün yumşaldıcı bir təsir yarada bilər.

• Oynaq və Qığırdaq Quruluşunu Gücləndirə bilər

Kollagen, oynaq sağlamlığı üçün əsas quruluş daşlarından biridir. İlikli sümük suyu kollagen baxımından zəngin olduğu üçün oynaq mayesinin qorunmasına, qığırdaq toxumanın dəstəklənməsinə və hərəkət zamanı yaranan sürtünmənin azalmasına kömək edə bilər. Bu səbəblə idmançılar, oynaq ağrısı yaşayanlar və ya iri yaş qrupundakı şəxslər üçün qidalanma dəstəyi olaraq tövsiyə edilə bilər.

• Sümük Sağlamlığına Töhfə Verir

Maqnezium, fosfor, kalsium kimi minerallar baxımından zəngin olan sümük suyu; sümük quruluşunun qorunmasına dəstək verə bilər. Daimi qəbul edildiyində böyümə çağındakı uşaqlar, intensiv fiziki fəaliyyət edən yetkinlər və iri yaş qrupunda sümük sıxlığının dəstəklənməsinə kömək edə bilər.

• Dəri Sağlığı Üzərində Təsirlidir

Kollagen, dərinin elastikliyi, sıxlığı və nəmlik balansı üçün önəmlidir. Daimi sümük suyu qəbul edilməsi, dəri üzərində daha canlı və parlaq bir görünüm yaranmasına dəstək ola bilər. 

• Enerji Səviyyəsini Artıra bilər

Amin turşuları və sağlam yağ quruluşları, bədənin enerji istehsal etməsini dəstəkləyir. İlikli sümük suyu xüsusilə səhər saatlarında və ya ac qarına qəbul edildiyində şəxsin özünü daha gümrah və enerjik hiss etməsinə kömək edə bilər.

İlikli Sümük Suyunun Zərərləri Nələrdir?

İlikli sümük suyu; qidalı tərkibi səbəbindən geniş şəkildə qəbul edilən bir qida olsa da hər bir qidada olduğu kimi bəzi hallarda diqqətlə qəbul edilməsi lazımdır. Histamin tərkibi, yağ miqdarı və hazırlama şərtləri səbəbindən bəzi şəxslərdə arzuolunmaz təsirlər yarada bilər.

Həssaslıq Yarada bilər

İlikli sümük suyu uzun müddət qaynadılaraq hazırlandığı üçün yüksək histamin saxlayır. Histamin dözümsüzlüyü olan şəxslərdə aşağıdakı əlamətlərə səbəb ola bilər:

• Baş ağrısı

• Dəridə qızartı və qaşıntı

• Həzm problemləri

• Mədə yanması

• Burun axıntısı və tıxanma

Bağırsaq keçirgenliyi pozulmuş, allergiyaya yatqın və ya migren keçmişi olan şəxslərdə bu əlamətlər daha aydın ola bilər.

Həzm Sistemi Problemləri Yarada bilər

İlikli sümük suyunun yağ tərkibi yüksəkdir. Bu durum bəzi şəxslərdə:

• Mədə bulanması

• Şişkinlik

• Reflü atakları

• Hazımsızlıq

• İshal və ya yağlı çıxışı

kimi həzm sistemi şikayətlərinə səbəb ola bilər. Safra kisəsi problemi olanlarda, pankreas həssaslığı olanlarda və ya yağ həzmi zəif olan şəxslərdə bu durum daha çox görülə bilər.

Ağır Metal Riski Yarada bilər

Heyvanın yetişdirilmə şərtləri, yem keyfiyyəti və antibiotik istifadəsi kimi faktorlar, sümük toxumasında ağır metal yığılımına səbəb ola bilər. Keyfiyyətsiz və ya nəzarətsiz mənbələrdən alınan sümüklərin qəbul edilməsi:

• Qurğuşun yığılımı,

• Antibiotik qalıntıları,

• Toksik maddələrə məruz qalma

kimi risklər yaradabilir.

Artıq Duz Təzyiq Problemlərinə Səbəb Ola bilər

Çox insan sümük suyunu dadlandırmaq üçün yüksək miqdarda duz istifadə edir. Duz miqdarının yüksək olması:

• Qan təzyiqini artırabilir

• Ödəm və şişkinlik yarada bilər

• Böyrək funksiyalarını çətinləşdirə bilər

xüsusilə hipertansiyon xəstələrinin duz əlavə etmədən və ya aşağı sodyumla istifadə etməsi lazımdır.

Allergik Reaksiyalara Səbəb Ola bilər

Hər nə qədər təbii bir qida olsa da bəzi şəxslərdə tərkibinə qarşı allergik reaksiya görülə bilər. Əlamətlər:

• Dəridə qabarıqlıq

• Qaşıntı

• Gözdə sulanma

• Qarın ağrısı

İlikli Sümük Suyunu Kimlər İstehlak edebilir?

İlikli sümük suyu; tərkibindəki kollagen, amin turşuları və minerallar sayəsində ümumi sağlamlıq üzərində dəstəkləyici təsirlər göstərəbilir. Aşağıdakı qruplar ilikli sümük suyundan ümumilikdə fayda görə bilər; lakin şəxsi sağlamlıq durumuna görə uzman həkim məsləhəti alınmalıdır.

• Immunitet sistemini gücləndirmək istəyənlər

• Həzm sistemi həssaslığı olanlar

• Oynaq ağrısı olanlar və qığırdaq quruluşunu dəstəkləmək istəyənlər

• Idmançılar və intensiv fiziki fəaliyyət göstərənlər

• Böyümə çağındakı uşaqlar

• Dəri sağlamlığını dəstəkləmək istəyənlər

• Xəstəlik və ya əməliyyat sonrası rehabilitasiya dövründə olanlar

• Kafein qəbulunu azaltmaq istəyənlər və ya doyurucu bir ara yemək axtaranlar

Tez-tez Soruşulan Suallar

İlikli sümük suyu hər gün qəbul edilə bilərmi?

Gündəlik qəbul çoxu sağlam şəxslər üçün problem yaratmaz, lakin porsiyon nəzarəti etmək önəmlidir. Yağ miqdarı və histamin tərkibi yüksək olduğu üçün həssas bədənlərdə günlük istifadə yerinə həftədə bir neçə dəfə istifadə etmək daha uyğun ola bilər.

İlikli sümük suyu kilo aldırırmı?

Özü yüksək kalorili bir içki deyil lakin tərkibindəki yağ miqdarı tarifdən tarifə dəyişə bilər. Sık və böyük porsiyonlarla qəbul edildiyində günlük kalori balansını artıraraq kilo alımına səbəb ola bilər.

Təzyiq xəstələri ilikli sümük suyu içə bilərmi?

Təzyiq xəstələrinin diqqətli qəbul etməsi lazımdır çünki sümük suyu çoxlu tarifdə yüksək duz ehtiva edir. Daimi istifadə üçün uzman həkim məsləhəti alınmalıdır. 

Uşaqlar ilikli sümük suyu qəbul edə bilərmi?

Böyümə çağındakı uşaqlar üçün mineral və kollagen dəstəyi təmin edə bilər. Lakin histamin tərkibi yüksək olduğu üçün uşaqlarda nəzarətli, kiçik porsiyonlarla və tərcihen həkim məsləhəti ilə verilməlidir.